◆プチおしゃれなポテトサラダ◆
ケロのん @cook_40164673
定番のポテトサラダを少しだけオシャレに変身させてみませんか～？粗くつぶしたじゃがいもと新玉ねぎのシャキシャキ感をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをちょっとだけオシャレに変身させてみました♪
◆プチおしゃれなポテトサラダ◆
定番のポテトサラダを少しだけオシャレに変身させてみませんか～？粗くつぶしたじゃがいもと新玉ねぎのシャキシャキ感をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダをちょっとだけオシャレに変身させてみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、１０分水にさらす。たまねぎは薄切りにし水にさらす。ブロッコリーは固めに茹でてザルにあげる。
- 2
じゃがいもを耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジ５００ｗで４分半加熱し、熱いうちに８割程度つぶす。
- 3
２のじゃがいもに、Ａの塩こしょう、酢で味を調えて、さましておく。
- 4
３がさめたら水きりした玉ねぎと小さく切ったブロッコリーを加え、全体をマヨネースで和える。
- 5
器にセルクルを乗せ、４をつめていく。そしてセルクルを持ち上げます。後はお好みで水菜とミニトマトを♪
コツ・ポイント
じゃがいもは全てつぶさずに少し形が残るくらいにしました。食感を楽しんで下さいね！
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