糸こんにゃくは熱湯に通し、食べやすい長さに切る。

さつまいもは皮つきのまま拍子木切りにし、水にさらしておく。

にんじんは、短冊切りにする。

フライパンにサラダ油をしき、合挽肉を炒め、火がとおれば(1)～(3)を加えて炒める。

(4)にAを入れて味をととのえ、仕上げに白ゴマをふりかける。