簡単♪しめじと生姜の炊き込みごはん

Name: 簡単♪しめじと生姜の炊き込みごはん
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; しめじ １パック; 人参 １／２本; 油揚げ ２枚; 生姜 １片（約２０～３０ｇ）; ●醤油、料理酒、みりん 各大さじ２; ●塩 小さじ１／２

梅ミッキー @ume3

愛知県

生姜効果でお料理上手に♪
生姜が香る上品な仕上がりは、やみつき＆おかわり間違いなし笑♪♪

このレシピの生い立ち
炊き込みごはんには、いつもおろし生姜を入れていました。おろし生姜を入れ忘れると一気に美味しさが変わるのに気づき、たっぷり生姜の炊き込みごはんを思いつきました！予想通り美味しかったです！！

生姜効果でお料理上手に♪
生姜が香る上品な仕上がりは、やみつき＆おかわり間違いなし笑♪♪

簡単♪しめじと生姜の炊き込みごはん

梅ミッキー @ume3

愛知県

生姜効果でお料理上手に♪
生姜が香る上品な仕上がりは、やみつき＆おかわり間違いなし笑♪♪

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材料

４～５人分

米２合
しめじ１パック
人参１／２本
油揚げ２枚
生姜１片（約２０～３０ｇ）
●醤油、料理酒、みりん各大さじ２
●塩小さじ１／２

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作り方

1
炊飯釜で米をとぎ、●を加えたら、水を２合の目盛まで加える。
2
しめじは軸を切ってほぐし、人参、生姜は千切りにし、油揚げは一口大に切る。これを①に加え、炊飯する。
3
炊飯後、しっかり混ぜ合わせる。
茶碗に盛り付け、好みで千切り生姜（分量外）をトッピングする。

コツ・ポイント

・しめじは大パック（ほぐして軸を除いて約１６０ｇ）使用。しめじたっぷりで美味しいです。

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梅ミッキー @ume3

2018/09/04 05:44に公開

愛知県

【クックパッドファンタジスタ2026～、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

ご飯シメジにんじん酒油揚げしょうが米

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