〔Ａ〕
ササミを一口サイズに切、醤油とみりんで煮からめる。 その後冷ましておく。

〔Ｂ〕
Ｂの材料の①～③をフードプロセッサーに入れて軽く混ぜ、④と⑤を少しずつ入れてこねる（耳たぶ位の柔らかさ）

蓋つきステンレスのフライパンにクッキングシートをひき、少し暖めておいたフライパンにＢをピザの形に引き伸ばす。

（電磁調理器がある方は保温50度）フライパンに蓋をして、約10分発酵させる。倍ぐらいに膨らんだらＯＫ！

発酵が終われば、マヨネーズをたっぷり塗り、玉ねぎ（みじん切り）Ａの鶏肉、ねぎ、チーズを載せる

フライパンの蓋をして、弱火～中火で約15分焼く！