ジャガイモは、皮を剥き１cm角くらいに切る。

フライパンに油をなじませ中火にして米を入れる（米は研がない）

ジャガイモも入れ全体に油がまわる様に２～３分程ゆっくり炒める。
水と塩・コンソメ・カレー粉を入れかき混ぜ強火にする。

沸騰したら蓋をして弱火にし１５分そのまま。
１５分したら火を止め１５～２０分蒸らす。