おからとしらたきの炒飯風混ぜご飯☆
ことゆずこ @cook_40038688
おからが苦手なパパ絶賛(笑)満腹食べても中身はヘルシー！混ぜご飯なのにパラパラ炒飯！冷めても美味しくお弁当にも最適☆
このレシピの生い立ち
お買い得でヘルシーなおからだけど、子供やパパはちょっぴり苦手。でもこのご飯は、みんなおかわり！ご飯を満腹に食べた気分になるので、ダイエットメニューでいいかも(^.^)
おからとしらたきの炒飯風混ぜご飯☆
おからが苦手なパパ絶賛(笑)満腹食べても中身はヘルシー！混ぜご飯なのにパラパラ炒飯！冷めても美味しくお弁当にも最適☆
このレシピの生い立ち
お買い得でヘルシーなおからだけど、子供やパパはちょっぴり苦手。でもこのご飯は、みんなおかわり！ご飯を満腹に食べた気分になるので、ダイエットメニューでいいかも(^.^)
作り方
- 1
生芋しらたきは茹でてあく抜きをし、ざく切りに。人参は短い千切り、ネギは適当に刻み、卵は溶きほぐしておきます。
- 2
ボウルに生おからと◎の調味料と溶き卵を混ぜ、おからに馴染ませる。
- 3
↑のおからに、刻んだ人参や長ネギ、しらたきを投入☆混ぜ合わせる。
- 4
ごま油を熱したフライパンにどっさり入れて、平らにし、蓋をして中火(弱に近い中火)で5分、蒸し焼きにする。
- 5
5分たったら大さじ2の水を周りから流し入れて、また蓋をし2分蒸し焼きに。そしたらさっくり混ぜる！
- 6
水少なめで硬めに炊いたご飯に混ぜ合わせて出来上がり(^o^)
コツ・ポイント
ご飯に混ぜる前のおからはかなり濃い味ですが、混ぜれば大丈夫☆心配な方は、少なめの塩で作り、あとで調整してください！ ゴマをふりかけても美味しそう(*^^*)
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