リンゴをサイコロ状に切っておきます。

まず、カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけ、時々揺すりながら（混ぜない！）加熱します。

味がしみ込むようにふたをしておきます。

パンを作ります。耐熱容器に牛乳とバターを入れ、ラップをかけずに600ｗで20秒加熱します。牛乳が人肌くらいの温度ならおk

残りの強力粉を加え箸を開き気味にしてグルグルと20回混ぜる。箸で持ち上げてひと固まりになればおｋ。混ぜすぎは禁物です。

耐熱容器に蓋をせずにレンジ弱で30秒加熱します。

卵を溶いて少しずつ加え、混ぜます。（分離しないように！）

薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせ、一つにまとめます。

手で棒状にし、スケッパーで7等分に切り分けます。1個ずつ綺麗に手で丸めます。

バットなどに並べ、ラップをかけ冷蔵庫（もしくは冷凍庫）に入れて冷やしておきます。

パンの発酵が終わったら、生地を７等分に分け、成形します。

切り口を巻き込むように丸く形を整え、閉じ目を指先でしっかり閉じます。

クッキングシートを敷いた皿に生地を乗せ、レンジ弱で30秒加熱します。

天板にクッキングシートごと移し、生地の間隔をあけて並べ、水にぬらしたペーパーをのせ、暖かいところで20分発酵させます。

手に軽く強力粉を付け、メロン生地を手のひらで平たくのばします。

パン生地の上にメロン生地をかぶせ、形を整えていきます。

180度に余熱しておいたオーブンにいれて約15分焼きます。