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とろ〜り茄子の煮物♪
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とろ〜り茄子の煮物♪-レシピのメイン写真

とろ〜り茄子の煮物♪

♪wako♪
♪wako♪ @cook_40139958

とろとろの茄子の煮物です♪夫がいつもごはんの上に盛って茄子煮乗っけ丼にしてしまうほど大好きな味です♪(笑)
このレシピの生い立ち
子どもの頃から茄子の煮物が大好きで食べたくなって作りました♪

とろとろの茄子の煮物です♪夫がいつもごはんの上に盛って茄子煮乗っけ丼にしてしまうほど大好きな味です♪(笑)
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とろ〜り茄子の煮物♪

♪wako♪
♪wako♪ @cook_40139958

とろとろの茄子の煮物です♪夫がいつもごはんの上に盛って茄子煮乗っけ丼にしてしまうほど大好きな味です♪(笑)
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子どもの頃から茄子の煮物が大好きで食べたくなって作りました♪

とろとろの茄子の煮物です♪夫がいつもごはんの上に盛って茄子煮乗っけ丼にしてしまうほど大好きな味です♪(笑)
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材料

2人分
  • ほんだし 小さじ山盛り1
  • なす 2本
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、なすを炒める。

  3. 3

    だし汁を加え、沸騰したら酒、砂糖、みりん、しょうゆ、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    なすがとろ〜りとなるまで煮れば出来上がり〜♪

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♪wako♪
♪wako♪ @cook_40139958
2011/01/19 00:02に公開
12歳と10歳の男の子二人の母です!!今日も息子達の為にお料理がんばります♥
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 トウガラシ

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