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揚げ野菜のマリネイタリアーノ
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揚げ野菜のマリネイタリアーノ-レシピのメイン写真

揚げ野菜のマリネイタリアーノ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

トマトとバジル。イタリアのマリネです。パーティーの前菜にも♪冷たいのがご馳走!作り置きもできて嬉しい一品。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を使った簡単レシピ。イタリア人の知人から教わりました。

トマトとバジル。イタリアのマリネです。パーティーの前菜にも♪冷たいのがご馳走!作り置きもできて嬉しい一品。
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バルサミコ酢を使った簡単レシピ。イタリア人の知人から教わりました。

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mmchopin
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トマトとバジル。イタリアのマリネです。パーティーの前菜にも♪冷たいのがご馳走!作り置きもできて嬉しい一品。
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バルサミコ酢を使った簡単レシピ。イタリア人の知人から教わりました。

トマトとバジル。イタリアのマリネです。パーティーの前菜にも♪冷たいのがご馳走!作り置きもできて嬉しい一品。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • レモン汁(なくても可) 大さじ1
  • にんにく 半分
  • バジル 3枚
  • トマト 1個
  • ナス 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • ズッキーニ 1本
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作り方

  1. 1

    マリネ液を作る。(バルサミコ、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ、トマトの角切り、スライスにんにくバジルを入れ混ぜる)

    • 揚げ野菜のマリネイタリアーノ作り方1写真
  2. 2

    1にあげた野菜を入れ、ひと混ぜして、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れ1~2時間味をなじませ完成。

    • 揚げ野菜のマリネイタリアーノ作り方2写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で1~2時間冷やすと、味が馴染んで美味しくなります。お野菜は、お好きなものを。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2009/07/04 08:20に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

なす トマト ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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