アプリコットはさいの目に切る。

コーンミール、薄力粉、ベーキングパウダーをホイッパーでよく混ぜる。

アプリコットを粉に入れてよくまぶす。

バターを溶かし、卵、牛乳、塩、砂糖をホイッパーで混ぜる。とろっと溶け合うまで。

液体に粉を入れてよく混ぜる。

ここでボウルにカルダモンパウダーを振り入れて香りをかいでみる。いい香りがすればOK。

パウンド型に入れて表面をならし、白ゴマをふる。

180℃のオーブンで45分焼く。