鶏ソテー おろシソわさびソース
nanajam @cook_40046621
大根おろしとシソがたっぷり。わさびソースとのおいしい組み合わせをお試しあれ。
このレシピの生い立ち
大根おろしとわさびの組み合わせを試してみました。
鶏ソテー おろシソわさびソース
大根おろしとシソがたっぷり。わさびソースとのおいしい組み合わせをお試しあれ。
このレシピの生い立ち
大根おろしとわさびの組み合わせを試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は分厚い部分をそいで広げ、２枚に切る。 火が通りやすいよう皮目にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふる。
- 2
大根は大根おろしにし、シソは千切りにし水につけておく。
わさびソースは混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮側から１分焼き色をつけた後、ひっくり返してフタをし、じっくり蒸し焼する。
- 4
鶏に火が通ったら取り出す。
フライパンの余分な油を拭いてから、わさびソースを入れ火にかけ煮詰める。 - 5
鶏肉の上に、大根おろしをのせ、わさびソースをかけ、シソを盛って完成！
コツ・ポイント
※写真は汁っぽくなってしまったので、わさびソースをよく煮詰めることをお勧めします！
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