さつまいもとしいたけのおろし煮。
しあわせな食卓 @cook_40035104
煮ると甘くなるさつまいもも大根おろしと醤油の組み合わせでさっぱりと、よりおかずらしく。
このレシピの生い立ち
甘くてちょっと重たくなってしまうさつまいもを大根おろしとあわせてさっぱり食べやすくしてみました。
さつまいもとしいたけのおろし煮。
煮ると甘くなるさつまいもも大根おろしと醤油の組み合わせでさっぱりと、よりおかずらしく。
このレシピの生い立ち
甘くてちょっと重たくなってしまうさつまいもを大根おろしとあわせてさっぱり食べやすくしてみました。
作り方
- 1
さつまいもとしいたけは一口大に切ります。
- 2
鍋にさつまいもとしいたけを入れ、かぶるくらいのだし汁を入れて煮ます。
- 3
灰汁が出たらその都度取り除き、大根おろしと醤油を加えて煮汁がなくなるまで煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
大根おろし、醤油の量はお好みで調整してください。
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