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切って煮込むだけのチゲ鍋
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切って煮込むだけのチゲ鍋-レシピのメイン写真

切って煮込むだけのチゲ鍋

komutatata
komutatata @cook_40044730

難しい味つけは一切なし。キムチ大活躍のチゲ鍋は寒い日には体も心もぽっかぽか~
このレシピの生い立ち
味の決め手はキムチ!キムチがあれば直ぐ出来る鍋です。

難しい味つけは一切なし。キムチ大活躍のチゲ鍋は寒い日には体も心もぽっかぽか~
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切って煮込むだけのチゲ鍋

komutatata
komutatata @cook_40044730

難しい味つけは一切なし。キムチ大活躍のチゲ鍋は寒い日には体も心もぽっかぽか~
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材料

一人用土鍋1つ分
  • キムチ 100g
  • 豆腐 100g
  • ネギ 1本
  • 鶏団子 5~6個
  • 鶏団子材料
  • 鶏胸ひき肉 300g
  • 玉ねぎみじん切り 2分の1個分
  • 塩 小さじ2分の1
  • スープの素 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 鍋スープ
  • 3倍濃縮麺つゆ 50cc
  • 水(麺つゆを割る水) 150cc
  • 出し昆布 5cm
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作り方

  1. 1

    鶏団子を作っておく。

  2. 2

    ネギは3~4cm長さにカットしておく

  3. 3

    豆腐は大きめにカットしておく

  4. 4

    土鍋に鍋スープを入れ昆布を入れたらネギ・豆腐・キムチの順に加え強火で過熱する。 

  5. 5

    「4」が沸騰したら一度火を止め 鶏団子を丸めながら入れていきます。

  6. 6

    再び強火で過熱して再沸騰したら 中火にして鶏団子に火が通るまでじっくり煮込み完成です。

コツ・ポイント

鶏団子は沢山作っておいて 残ったらレンジで過熱しておきます。冷凍保存しておけば他のレシピとして使えます。あればエノキもお勧めです。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/01/23 04:27に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

チゲ ねぎ 片栗粉 鶏団子 キムチ 酒 玉ねぎ 豆腐 鶏胸肉

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