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コクうま!茄子と水菜の揚げ玉和え♪
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コクうま!茄子と水菜の揚げ玉和え♪-レシピのメイン写真

コクうま!茄子と水菜の揚げ玉和え♪

 あずき ゴマ
 あずき ゴマ @cook_40072482

<まんまる揚げ玉>のレシピで作った揚げ玉は、冷めても、サクサク♪しんなりお野菜と揚げ玉のコクで、パクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
揚げ玉同好会を立ちあげたくらい、揚げ玉がすきなので、
色々楽しんでます♪そのまま、ご飯の上に乗せれば、天丼ですよ♪
翌日お弁当にもお勧めです!(ご飯の上に乗せてね)

<まんまる揚げ玉>のレシピで作った揚げ玉は、冷めても、サクサク♪しんなりお野菜と揚げ玉のコクで、パクパクいけちゃいます♪
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揚げ玉同好会を立ちあげたくらい、揚げ玉がすきなので、
色々楽しんでます♪そのまま、ご飯の上に乗せれば、天丼ですよ♪
翌日お弁当にもお勧めです!(ご飯の上に乗せてね)

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コクうま!茄子と水菜の揚げ玉和え♪

 あずき ゴマ
 あずき ゴマ @cook_40072482

<まんまる揚げ玉>のレシピで作った揚げ玉は、冷めても、サクサク♪しんなりお野菜と揚げ玉のコクで、パクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
揚げ玉同好会を立ちあげたくらい、揚げ玉がすきなので、
色々楽しんでます♪そのまま、ご飯の上に乗せれば、天丼ですよ♪
翌日お弁当にもお勧めです!(ご飯の上に乗せてね)

<まんまる揚げ玉>のレシピで作った揚げ玉は、冷めても、サクサク♪しんなりお野菜と揚げ玉のコクで、パクパクいけちゃいます♪
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色々楽しんでます♪そのまま、ご飯の上に乗せれば、天丼ですよ♪
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 水菜 適量
  • 揚げ玉 適量
  • めんつゆ(水で割ったもの) 大さじ 5
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に半分に切り、更に8分割。
    水菜は、洗い、4センチ程度の長さで切り、水気を切っておく。

  2. 2

    少量の油で茄子を狐色になる程度に炒める。

  3. 3

    大きめのボールに、炒めた茄子・水菜・揚げ玉を入れる。

    • コクうま!茄子と水菜の揚げ玉和え♪作り方3写真
  4. 4

    めんつゆは、<天つゆ>の割合にし、鍋で軽く煮詰める。アツアツのうちに、具に廻しかけ、サックリ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆの煮詰め具合は、お好みで。

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 あずき ゴマ
 あずき ゴマ @cook_40072482
2009/07/07 00:21に公開
楽しく節約メニューを考えてます♪
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なす 水菜

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