nanoさんのレシピでお団子の生地を作る。３等分してそれぞれに色をつける。

抹茶は少量の湯か水で溶いて、1/3量の団子生地を加え、べたつく様なら餅粉を少し加えて良く混ぜる。

ビーツは少量を摩りおろし、これに少量の水を加えて、色汁を1/3量の団子生地に加え、これもべたつく様なら餅粉を少し加える。

爪楊枝に３個の団子が並ぶくらいの大きさにクルクル丸め、たっぷり沸かした湯で茹でる。

茹で上がったら、冷水にとって冷ましておく。

生姜ダレは、生姜をおろし、ざらめ糖・蜂蜜・水を入れて弱火にかけ、煮立って来たら、水溶き片栗粉を少しずつ加える。

生姜ダレの加熱は、電子レンジでも良い。水溶き片栗粉を加える時は、少量ずつ加えると冷めてもとろみがしっかり残る。

冷蔵庫で冷やした、団子と生姜ダレを上からトロ～っとかけて召しあがれぇ～！

摩りおろしたしょうがを、ちゃんと絞って汁だけ使うと皮や繊維の粒々が入らず、上品です。うちは庶民なので、皮も食います！！

団子を茹でるのとタレ作りが、この時期は地獄だと思いますが、後々の幸せ（実食）のために、大汗かいて頑張ろぉ～！