牛筋煮込み（ホルモン入り）
たくんぼ @cook_40154920
コラーゲンたっぷりお肌プルップルの一品です。
今回、ホルモンも投入しまして楽しみ二倍\＾-＾/
このレシピの生い立ち
どうしても牛筋が食べたくなり作りました。
次の日にトマト缶を入れて再度煮込んで食べたら、これまた美味しくなりました。
牛筋煮込み（ホルモン入り）
コラーゲンたっぷりお肌プルップルの一品です。
今回、ホルモンも投入しまして楽しみ二倍\＾-＾/
このレシピの生い立ち
どうしても牛筋が食べたくなり作りました。
次の日にトマト缶を入れて再度煮込んで食べたら、これまた美味しくなりました。
作り方
- 1
牛筋肉をゆでまして、あくを取ります。ある程度ゆでたらザルに移して水でキレイに洗います。
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- 2
大根を下ゆでします。
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- 3
玉こんは麺つゆなどを入れ、弱火で味を染込ませます。
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- 4
圧力鍋に牛筋、ネギ、大根、ホルモンを入れます。
酒、醤油、塩で少し薄めの味付けにしておきます。 -
- 5
１５分加圧！
圧力が抜けたら、味噌などを入れて好みの味付けにします。玉こん、豆腐を加え
少し煮込みます。 -
- 6
器によそって完成！
豆板醤を入れてもイイかも^^ -
コツ・ポイント
牛筋肉は脂身の少ないところを選んだ方がいいです。にんじんと玉ねぎ入れてもいいかな。
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