きのこは食べやすい大きさに分ける。お豆腐はレンジで1-2分チンして軽く水切りをする。

フライパンできのこ類をさっと炒め、いったんお皿に取り出しておく。

挽き肉を炒める。

火が通ったら2のきのこを戻して混ぜる。次に水切りしておいたお豆腐を加え、ヘラで適当な大きさに崩しながら混ぜ合わせる。

温かいご飯にたっぷり乗せて、できあがり～♪お好みでこしょうをふって下さいね。