ブロッコリーを房から切り分け、水を張った鍋にて多めの塩（分量外）で塩茹でする。（薄いお吸い物くらいの塩加減）

別のフライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクをスライスして弱火で炒める。焦げないようにかなりの弱火です。

鷹の爪を半分に割り、タネを取ってフライパンにいれる。こちらも焦げないように。焦げそうなら一度取り出しましょう！

ゆであがったブロッコリーを器にいれ、少し味見をして味が薄くなければ、黒コショウのみをかける。足りなきゃ塩で調整を。

最後にフライパンの中の香りのついたオイルを回しかけて、完成です！！

完成品からニンニクと鷹の爪を抜いて、ブロッコリーの上にチーズを乗せてグラタンみたく焼いてもよかったです！