ブロッコリーをきります。くきの部分も薄く切ります。パプリカも細く切ります。

ブロッコリーをお湯で1分くらいにます。

ごま油を熱したフライパンにみじん切りをしたニンニクとしょうがを炒めます。

香りが出てきたら、豚バラ肉を炒めます。

豚バラ肉にしっかり火が通る前に、ブロッコリー、パプリカ、しめじを入れ、炒めます。

お水を入れ、沸騰したら、ウェイパーとしょうゆをいれます。

最後に水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけ、出来上がり！