手作りチーズ
fuben @cook_40063441
シンプルで､何にでも相性ばっちり❤お刺身感覚のチーズ！！お試しあれ～（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
乳製品を取り扱っているお友達に､教えていただきました｡
すごくシンプルな味のチーズです｡
手作りチーズ
シンプルで､何にでも相性ばっちり❤お刺身感覚のチーズ！！お試しあれ～（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
乳製品を取り扱っているお友達に､教えていただきました｡
すごくシンプルな味のチーズです｡
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ火にかける｡
- 2
塩をいれ、沸騰寸前で火を止める｡ 酢を入れ､ゆっくりと混ぜていくと､凝固し始める。
- 3
さらし(ガーゼハンカチなど)をざるにかぶせ､２を流し込み､こしていく｡
- 4
熱いうちにこせば､ボロボロだったものが一つにまとまり､塊のチーズができるが､冷めてからでもOK｡ボロボロだけどね！
コツ・ポイント
味付けをしていないので､牛乳そのものの味を楽しめると思います｡これに､わさび醤油をつけて食べると､お刺身感覚で美味しいですよ(*^^)vお試しください｡
関連レシピID:18819685
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18818944
