（すいかの寒天を作る）
鍋に水と寒天を入れて火にかけ、かき混ぜる。沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら寒天を煮溶かす。

（牛乳かんを作る）
鍋に牛乳と寒天を入れて火にかけ、かき混ぜる。沸騰したら火を弱め、かき混ぜながら寒天を煮溶かす。

バニラエッセンス、砂糖を加えて、よく混ぜ合わせる。流し函に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

（シロップを作る）
鍋に砂糖、水を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

３、５を流し函から出し、2センチ角に切る。１のすいかに入れ、シロップを注ぐ。赤えんどう豆を散らして出来上がり。