お魚ソーセージとひじきでカレー風味炒め
くるーにー @cook_40044339
常備菜です。ひじきとお魚ソーセージでカルシウム◎。そのままおつまみで、ご飯に掛けて！と、その他アレンジもいろいろ！
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージは味が出るし、とにかく冷蔵庫の残り野菜救世主！ アレンジも多彩にできます。コロッケの具にしたり、パンにのせてスライスチーズでトーストもOK、お豆腐にのせても！
お魚ソーセージとひじきでカレー風味炒め
常備菜です。ひじきとお魚ソーセージでカルシウム◎。そのままおつまみで、ご飯に掛けて！と、その他アレンジもいろいろ！
このレシピの生い立ち
お魚ソーセージは味が出るし、とにかく冷蔵庫の残り野菜救世主！ アレンジも多彩にできます。コロッケの具にしたり、パンにのせてスライスチーズでトーストもOK、お豆腐にのせても！
作り方
- 1
お魚ソーセージは粗みじん。ひじき、生姜、油揚げ、野菜類は各みじん切り。
- 2
鍋にサラダ油、生姜を入れ火をつけ、生姜の香りが出たら、ひじき、お魚ソーセージ、野菜を入れ良く炒める。
- 3
和風だし、醤油、を入れ混ぜて 塩、砂糖、ケチャップを入れて、混ざったら 水を入れ蓋をして、４，５分中火にかける
- 4
水分が少なくなってきたら、カレー粉をいれ、混ぜながら、残りの水分を飛ばす。
コツ・ポイント
ひじきの絞り方で重さが変わるので、量は参考です。基本的には食べたい量です へへ。 ひじきの量と保存期間で塩分調節して下さい。
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