豆腐でふわふわ✿トマトソースハンバーグ
ゆぅ～ぴ～ @cook_40192532
豆腐を入れるとふわふわなハンバーグに★☆★
トマトソースがめっちゃ合う～(^ム^)
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」モニターに当選(^o^)丿
それで豆腐ハンバーグとトマトソースを作ってみました✿✿
「料理のための清酒」でソースうまうま(*^_^*)
豆腐でふわふわ✿トマトソースハンバーグ
豆腐を入れるとふわふわなハンバーグに★☆★
トマトソースがめっちゃ合う～(^ム^)
このレシピの生い立ち
「料理のための清酒」モニターに当選(^o^)丿
それで豆腐ハンバーグとトマトソースを作ってみました✿✿
「料理のための清酒」でソースうまうま(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はふきんで包み２０分置いて水切りをする。
玉ねぎ・にんじんはみじん切りして油をひいたフライパンで炒める。 - 2
ボウルに合びき肉・玉ねぎ・にんじん・豆腐・☆をいれよくこねる。
生地を４等分してラップで包み冷蔵庫で３０分休ませる。 - 3
フライパンに油をひき強火でハンバーグを焼く。表面に焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
- 4
両面焼き色がついたら、耐熱皿にうつし５００Wの電子レンジで約１分～２分チンする。
※中まで火をとおす！！ - 5
中まで火が通っているか確認する。火が通っていなければ、火が通るまで再度チンする。
- 6
【ソース】
ハンバーグを焼いたフライパンの油をクッキングペーパーでふきとる。
トマトは一口サイズに切る。 - 7
フライパンにトマト・料理のための清酒を入れ、さっと炒める。
ケチャップ・中濃ソースを入れ混ぜながら弱火で煮る。 - 8
ハンバーグにソースをかけてパセリをかけて出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
たねをこねる時、生地がゆるい場合は片栗粉を足して調節して下さい☆
フライパンで肉のうまみを閉じ込めるため、強火で表面にしっかり焼き色をつけて下さい。
つくれぽ
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