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トマトしゃきしゃきサラダ
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トマトしゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

トマトしゃきしゃきサラダ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

簡単に作れて、さらっといくらでも食べられてしまうあっさりサラダです!しゃきしゃき感が楽しく、和食にも洋食にも合います。
このレシピの生い立ち
東京のしゃぶしゃぶ屋さん”ざくろ”に行った時に出て来たトマトサラダがすごくおいしかったので、思い出しながら作ってみたら、おいしくできました。

簡単に作れて、さらっといくらでも食べられてしまうあっさりサラダです!しゃきしゃき感が楽しく、和食にも洋食にも合います。
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トマトしゃきしゃきサラダ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

簡単に作れて、さらっといくらでも食べられてしまうあっさりサラダです!しゃきしゃき感が楽しく、和食にも洋食にも合います。
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東京のしゃぶしゃぶ屋さん”ざくろ”に行った時に出て来たトマトサラダがすごくおいしかったので、思い出しながら作ってみたら、おいしくできました。

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材料

2人分
  • トマト 2個(湯むき/1口サイズ)
  • セロリ 1/2本(細かくみじん切り)
  • たまねぎ 1/2個(細かくみじん切り)
  • パセリ 少々(細かくみじん切り)
  • *めんつゆ(にんべん) 大さじ2
  • *水 大さじ2
  • *酢 大さじ1
  • *はちみつ 小さじ1
  • *黒こしょう 少々
  • *オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    *の材料を混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

  2. 2

    トマトの皮を湯むきする(洗って丸ごとボールに入れ、熱湯に2分ほどつけたら湯を捨て、冷たい水につけ皮をむき、芯はとる)

  3. 3

    セロリ、たまねぎ、パセリをみじん切りにする。
    トマトは1口サイズに切る。

    • トマトしゃきしゃきサラダ作り方3写真
  4. 4

    作っておいたドレッシングで和え、冷蔵庫で20分ほど寝かせば出来上がり!

コツ・ポイント

トマトは面倒でも湯むきしてね。
セロリ、たまねぎ、パセリは、できるだけ細かくみじん切りにしましょう。

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ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944
2009/07/07 23:37に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ トマト はちみつ 玉ねぎ

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