スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン

yukarin55 @cook_40039018
甘さ控えめのお芋クリ-ム♪今回は食パンをつかって簡単モンブランを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お友達の為にスイ-ツを作ろうと思ったけどスポンジを焼く時間がなくてこのクリ-ムだけぱぱっと作って食パンで簡単モンブランを作りました♪
スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン
甘さ控えめのお芋クリ-ム♪今回は食パンをつかって簡単モンブランを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お友達の為にスイ-ツを作ろうと思ったけどスポンジを焼く時間がなくてこのクリ-ムだけぱぱっと作って食パンで簡単モンブランを作りました♪
作り方
- 1
サツマイモは皮をむいてレンジで約6分~8分チン。串がすっと通るくらいになったらマッシャ−でつぶす。
- 2
少し荒熱をとったらその他のクリ-ムの材料を全部入れ良く混ぜる。牛乳はクリ-ムの柔らかさの加減をみながらすこしずつ足してね
- 3
なめらかな柔らかさになったら絞り袋に入れていく
- 4
食パンを4つ切りにして生クリ-ムをスプ−ンでのっけていく。(今回はゴマ食パンを作りました♪市販のものでもOK)
- 5
3のクリ-ムを4の上に絞って黒ゴマをふってできあがり♪
- 6
卵黄(M)を2個分を加えて焼いたらスイートポテトに!その際は卵黄に、砂糖をまぜてから、マッシュしたさつまいもを入れる
- 7
牛乳を入れて火にかけながらボテットするまで火を通して形を整えてオーブンでやいてください。
コツ・ポイント
生クリ-ムは事前に泡立てしておいて冷凍しておいたものを使いました♪この薩摩芋クリ-ムも冷凍保存可能です。使う時は冷蔵庫で自然解凍してくださいね♪食パンは市販のものでOK。アイスや白玉団子の上などにもそのまま絞っても美味しいです♪
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