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スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン
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スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン-レシピのメイン写真

スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

甘さ控えめのお芋クリ-ム♪今回は食パンをつかって簡単モンブランを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お友達の為にスイ-ツを作ろうと思ったけどスポンジを焼く時間がなくてこのクリ-ムだけぱぱっと作って食パンで簡単モンブランを作りました♪

甘さ控えめのお芋クリ-ム♪今回は食パンをつかって簡単モンブランを作ってみました☆
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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

甘さ控えめのお芋クリ-ム♪今回は食パンをつかって簡単モンブランを作ってみました☆
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お友達の為にスイ-ツを作ろうと思ったけどスポンジを焼く時間がなくてこのクリ-ムだけぱぱっと作って食パンで簡単モンブランを作りました♪

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材料

  • <スイ-トポテトクリ−ム>
  • さつま芋 400g(正味)
  • バタ− 80g
  • 砂糖 50g
  • はちみつ 30g
  • 牛乳(生クリーム) 160㏄ ~♪
  • 塩 ひとつまみ
  • <モンブランに使ったもの>
  • 生クリ-ム 適量
  • 食パン 6枚切り3枚
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいてレンジで約6分~8分チン。串がすっと通るくらいになったらマッシャ−でつぶす。

  2. 2

    少し荒熱をとったらその他のクリ-ムの材料を全部入れ良く混ぜる。牛乳はクリ-ムの柔らかさの加減をみながらすこしずつ足してね

    • スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン作り方2写真
  3. 3

    なめらかな柔らかさになったら絞り袋に入れていく

    • スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン作り方3写真
  4. 4

    食パンを4つ切りにして生クリ-ムをスプ−ンでのっけていく。(今回はゴマ食パンを作りました♪市販のものでもOK)

    • スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン作り方4写真
  5. 5

    3のクリ-ムを4の上に絞って黒ゴマをふってできあがり♪

    • スイ-トポテトクリ-ムde簡単モンブラン作り方5写真
  6. 6

    卵黄(M)を2個分を加えて焼いたらスイートポテトに!その際は卵黄に、砂糖をまぜてから、マッシュしたさつまいもを入れる

  7. 7

    牛乳を入れて火にかけながらボテットするまで火を通して形を整えてオーブンでやいてください。

コツ・ポイント

生クリ-ムは事前に泡立てしておいて冷凍しておいたものを使いました♪この薩摩芋クリ-ムも冷凍保存可能です。使う時は冷蔵庫で自然解凍してくださいね♪食パンは市販のものでOK。アイスや白玉団子の上などにもそのまま絞っても美味しいです♪

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2011/01/30 06:18に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ 生クリーム バター 牛乳 食パン

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