むね肉を一口大、厚さ2、3ミリの薄切りにする。
塩コショウを両面にふる。

肉をタッパーなどに並べ、ヒタヒタまで酒を入れる。
冷蔵庫で2、3 時間〜半日くらい置いておく。

細めパン粉に粉チーズを混ぜる『粉チーズ多めが美味しい』
鶏肉両面にパン粉をつける。

☆お酒がつなぎになる☆

多めの油で、中火〜弱火で焼く。
薄切りなので早く焼けます。

出来上がり！

温かいうちはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ。