鉄板ｄｅ肉そぼろチャーハン
だいはな @cook_40041471
百均の鋳物（ミニフライパン・ミニ鉄板でもＯＫ）を使って、丸源のチャーハンを再現。アツアツの玉子がとろ～りチャーハンです！
このレシピの生い立ち
丸源の鉄板チャーハンを見て、家にある１00均の鋳物で出来るかもと思い作ってみたら、熱々で玉子がとろ～りのとっても美味しいチャーハンが出来ました。
鉄板ｄｅ肉そぼろチャーハン
百均の鋳物（ミニフライパン・ミニ鉄板でもＯＫ）を使って、丸源のチャーハンを再現。アツアツの玉子がとろ～りチャーハンです！
このレシピの生い立ち
丸源の鉄板チャーハンを見て、家にある１00均の鋳物で出来るかもと思い作ってみたら、熱々で玉子がとろ～りのとっても美味しいチャーハンが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにひき肉を入れ炒め、色が変わったら★の調味料を入れ水分が少なくなるまで炒め、仕上げにゴマ油を少々入れる。
- 2
別のフライパンに油を熱し、野菜を炒める。
火が通ったら、だし・塩こしょうを入れ混ぜ合わせ、ご飯を入れチャーハンを作る。 - 3
熱した鉄板に油をしく。玉子１個にマヨを加えよく混ぜ、鉄板に流し箸でグルグルかき混ぜ半熟で火を止める。人数分作る。
- 4
玉子の上にお茶碗によそったチャーハンをひっくり返し、上を少し窪ませて肉そぼろをのせ、万能ネギ、ゴマをふって出来上がり。
-
- 5
肉そぼろの代わりに、鮭フレーク・万能ネギ・マヨネーズで「鮭マヨチャーハン」も出来ました。
-
コツ・ポイント
チャーハンの具はどんな物でもＯＫです。我が家は自家製の野菜ＭＩＸ（玉ねぎ・人参・いんげん・コーン）で。味つけは肉そぼろにしっかり味が付いているので、薄味でいいですよ。
お好みで仕上げに七味などかけても美味しいです。
火傷には注意して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18819637
