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絶妙な組合せ♪ブリのタルタル竜田焼き
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絶妙な組合せ♪ブリのタルタル竜田焼き-レシピのメイン写真

絶妙な組合せ♪ブリのタルタル竜田焼き

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

焼いて簡単♪２歳の娘の大好物♡
生姜がポイントの和風だれに漬けて片栗粉でカラッと焼いたブリにタルタルソースが抜群に合う☆
このレシピの生い立ち
竜田揚げをタルタルソースで食べたら凄く美味しい！
揚げるのは面倒なので焼いても身が崩れにくいブリで手軽に♡

焼いて簡単♪２歳の娘の大好物♡
生姜がポイントの和風だれに漬けて片栗粉でカラッと焼いたブリにタルタルソースが抜群に合う☆
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揚げるのは面倒なので焼いても身が崩れにくいブリで手軽に♡

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絶妙な組合せ♪ブリのタルタル竜田焼き

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

焼いて簡単♪２歳の娘の大好物♡
生姜がポイントの和風だれに漬けて片栗粉でカラッと焼いたブリにタルタルソースが抜群に合う☆
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竜田揚げをタルタルソースで食べたら凄く美味しい！
揚げるのは面倒なので焼いても身が崩れにくいブリで手軽に♡

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生姜がポイントの和風だれに漬けて片栗粉でカラッと焼いたブリにタルタルソースが抜群に合う☆
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材料

  • ブリ ３切れ(約230g)
  • ▽醤油 大さじ１
  • ▽みりん 大さじ１
  • ▽三温糖 小さじ1/2
  • ▽生姜 チューブ小さじ1/4
  • ●片栗粉 適量
  • 油 大さじ１
  • タルタルソース チューブ適量
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作り方

  1. 1

    ブリを半分に切り▽を絡め片面各10分漬ける。
    汁気を拭いて●をまぶし、油で両面こんがり焼く。
    蓋をし弱火で片面各約２分。

    • 絶妙な組合せ♪ブリのタルタル竜田焼き作り方1写真

コツ・ポイント

◎▽はよく混ぜ溶かす。ブリは常温で漬ける。しっかり拭いて粉を付ける。
◎中火で熱した油で両面に素早く焼色を付け、途中焦げそうなら火を弱める。
◎蒸焼き時間はブリの厚みに応じて調整。厚めの場合、火を止めた後そのまま５分蒸らして中まで火を通す。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/09/05 22:20に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

ぶり 片栗粉 しょうが

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