さつま芋は適当に切って水にさらしアクを抜いてから、耐熱容器に入れラップをし、500W4～5分加熱し柔らかくする。

①を熱いうちに潰します。
ハムは小さくカットしておき、マッシュした芋に混ぜます。

マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜます。マヨはまとまりやすい固さまで様子を見ながら加えてください。