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きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）
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きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）-レシピのメイン写真

きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

アルデンテンのお米ともちっとしたもちきびが
鶏肉ときのこでとても深みのある優しい味のリゾットです
このレシピの生い立ち
もちきびを使って。
鶏肉ときのこの組み合わせ最高

アルデンテンのお米ともちっとしたもちきびが
鶏肉ときのこでとても深みのある優しい味のリゾットです
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鶏肉ときのこの組み合わせ最高

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きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

アルデンテンのお米ともちっとしたもちきびが
鶏肉ときのこでとても深みのある優しい味のリゾットです
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材料

２人分
  • 米 １合
  • もちきび ６０ｇ
  • 鶏もも肉 １枚
  • しめじ １／２袋
  • エリンギ ２本
  • ブナピー １／２袋
  • ブイヨン １個
  • 水 ２．５Ｃ
  • 白ワイン ５０ｃｃ
  • 玉ねぎ １／２個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩胡椒 少々
  • パルメザンチーズ 大さじ２
  • バター 大さじ１
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作り方

  1. 1

    しめじ、ブナピーは石づきを取りほぐし
    エリンギは手で細かく裂いて２つに切り、玉葱はみじん切り
    鶏肉も小さく切っておく

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方1写真
  2. 2

    水を煮立てブイヨンを入れて溶かす
    別の鍋にオリーブオイルで玉ねぎを透き通るまで炒める

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方2写真
  3. 3

    米を洗わずに入れ炒める

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を入れ炒める

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方4写真
  5. 5

    きのこも入れ炒める

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方5写真
  6. 6

    白ワインをいれて混ぜ

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方6写真
  7. 7

    あれば、もちきびを入れる

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方7写真
  8. 8

    ブイヨンスープを半分入れ混ぜる
    混ぜながら汁気が無くなったらスープを少しずつ入れる
    約１８分くらい

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方8写真
  9. 9

    お好みの柔らかさになったらバター大さじ１とパルメザンチーズを入れ塩胡椒して
    手早く溶かし混ぜる

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方9写真
  10. 10

    器に盛ってみじん切りパセリを散らしてできあがり

    • きのこと鶏肉のリゾット(もちきび入り）作り方10写真
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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2009/07/03 06:58に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

リゾット お餅 シメジ エリンギ 鶏もも肉 バター 玉ねぎ ブナピー 米

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