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簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け
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簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け-レシピのメイン写真

簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け

ぶぅちゃん☆
ぶぅちゃん☆ @cook_40198428

長いも・だし醤油・みりんがあればっ!!
このレシピの生い立ち
主人のおばぁちゃんが作って来て下さり、伝授していただきました。超カンタンでビックリ!!2歳の子どももシャキシャキの歯ごたえが好きで、たくさん食べますヨ♪

長いも・だし醤油・みりんがあればっ!!
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主人のおばぁちゃんが作って来て下さり、伝授していただきました。超カンタンでビックリ!!2歳の子どももシャキシャキの歯ごたえが好きで、たくさん食べますヨ♪

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簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け

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ぶぅちゃん☆ @cook_40198428

長いも・だし醤油・みりんがあればっ!!
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材料

2人分
  • 長いも お好みで
  • あれば・・もみのり 適宜
  • だし醤油 ↓
  • みりん 各 同量
  • 水 ↑
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作り方

  1. 1

    長いもを5ミリ幅の短冊切りに トントントン。
    (食べやすい形であれば何でも♪)
    型などで抜いても可愛いです☆

    • 簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け作り方1写真
  2. 2

    ボールか何かに入れます。
    少し深めの方がいいかも・・

    • 簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け作り方2写真
  3. 3

    だし醤油・みりん・水を同量ずつ入れます。少しボールの下に溜まるくらいまで。

    • 簡単☆切って漬けるダケ!!長いもの漬け作り方3写真
  4. 4

    全部が浸っていなくても、しばらく置いたらしんなりしてなじんでくるのでOKです。冷蔵庫で2~3時間置いてどうぞ☆

  5. 5

    冷蔵庫で置いてる時間がナイ!!ってかたは、だし醤油の量を少し増やして濃い目で味付けしてみてください☆

コツ・ポイント

だし醤油のお味によっても変わってくると思いますが、うちはキッコーマンの濃い色だし醤油を使用しています。(③写真参照)ちなみに同メーカーの薄い色(白だし?)でもあっさりしててイケました☆少し甘い?と感じられる方はみりんの量を減らしてください。

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ぶぅちゃん☆
ぶぅちゃん☆ @cook_40198428
2009/07/08 08:55に公開
2児の母☆料理のレパートリーの多い妻・ママであるよう、日々頑張っています!
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山芋

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