煮込み風うどん
まめたん♪ @cook_40038638
煮汁を使うので、野菜に味がグッと染み込みます。野菜たっぷりで、とろみ＋生姜。体がポカポカ温まる❤
このレシピの生い立ち
煮物の煮汁が残っていてもったいないのと、風邪ひき主人に野菜いっぱい取らせたいのと体を温めさせたくて。
煮込み風うどん
煮汁を使うので、野菜に味がグッと染み込みます。野菜たっぷりで、とろみ＋生姜。体がポカポカ温まる❤
このレシピの生い立ち
煮物の煮汁が残っていてもったいないのと、風邪ひき主人に野菜いっぱい取らせたいのと体を温めさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根を切り、煮汁を入れて火にかけます。煮汁が少なければ水を足して下さい。
固めの野菜なので、先に火を通しています。 - 2
うどんを茹でる為、お湯を沸かします。
その他の野菜を切ります。
生姜は細く千切りに。 - 3
うどんを茹でている間に、ほんつゆ＋水に２で切った野菜(生姜除く）を入れ火を入れます。
- 4
うどんは、湯を切り、器に入れます。
ぐつぐつしてきたら、１も一緒に入れて野菜に火を通します。 - 5
片栗粉を水で溶き、とろみが付いたら、うどんの入った器によそり、生姜を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
いつも煮物の煮汁が余る。もったいないので活用します。肉じゃがの汁でもなんでもOK！
煮汁がなければ、水でも。。。汗
大根と人参が柔らかいのが好きなので、先に煮込んでいます。とろみをつけて生姜をプラスすることで、体の中からポカポカ❤
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18820261
