自家製バジルのトマタコパスタ

くまこしゃん @cook_40127228
バジルの香りがすごく良くてアッサリ味です。
このレシピの生い立ち
自宅の庭でバジルを育てているので、そのバジルを使ったお料理を~と思って作りました。
自家製バジルのトマタコパスタ
バジルの香りがすごく良くてアッサリ味です。
このレシピの生い立ち
自宅の庭でバジルを育てているので、そのバジルを使ったお料理を~と思って作りました。
作り方
- 1
タコは5ミリくらいの厚みで切ってゆでる。(ゆでタコですが結構塩味が濃いのでゆでて塩抜きします)
- 2
パスタをゆでます。(袋に書いてある時間より30秒ぐらい早めがおすすめ)
塩分が気になる方は塩を入れずにゆでればOK。 - 3
トマトは1センチ角のさいの目切りにし、玉ねぎはスライスします。バジルは手でちぎっても細かく切ってもOKです。
- 4
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れ香りがしてくるまで炒めます。
- 5
ガーリックの香りがしてきたら玉ねぎを入れしなっとしてきたらトマトとタコをいれます。
- 6
ある程度火が通ったら、コンソメをいれまんべんなくとかします。
- 7
パスタを入絡めたらコショウで少々加えて、最後にバジルを入れてさっとまぜます。
- 8
バジルの香りがしてきたら火を止めて出来上がり!
コツ・ポイント
私は塩分を控えるために、タコをゆでますが濃い目が好きな方はゆでなくてもOKです。
塩は入れなくてもタコとコンソメの味で十分だと思います。
でもコンソメの量など味付けは薄めになっているのでお好みで調節してください。
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