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何でも入れてクリームグラタン
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何でも入れてクリームグラタン-レシピのメイン写真

何でも入れてクリームグラタン

ジュリアR
ジュリアR @cook_40198455

小さい子供がいる方へ。とっても短時間でかつ普段食べてくれない野菜系も小さく刻んでどんどん入れちゃってもクリームで無問題!
このレシピの生い立ち
1歳半の子供の食事が偏りがち。ホワイトソース系は子供が好きそうというイメージに基づき、わが子には出来るだけお手製のものを食べさせたい、という思いでなんとなく作ってみたら、意外にそれっぽく出来ちゃった、ホワイトソース!

小さい子供がいる方へ。とっても短時間でかつ普段食べてくれない野菜系も小さく刻んでどんどん入れちゃってもクリームで無問題!
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何でも入れてクリームグラタン

ジュリアR
ジュリアR @cook_40198455

小さい子供がいる方へ。とっても短時間でかつ普段食べてくれない野菜系も小さく刻んでどんどん入れちゃってもクリームで無問題!
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1歳半の子供の食事が偏りがち。ホワイトソース系は子供が好きそうというイメージに基づき、わが子には出来るだけお手製のものを食べさせたい、という思いでなんとなく作ってみたら、意外にそれっぽく出来ちゃった、ホワイトソース!

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材料

3人分
  • 玉ねぎ みじん切り 1/2個
  • マッシュルーム 薄切り 3~4個
  • ベーコン  3枚
  • 人参すりおろし or みじん切り 小1/4
  • オクラ 薄切り 5本
  • セロリ みじん切り 大さじ1
  • 牛乳 2カップ
  • ①スライスチーズ 2枚
  • ②とろけるチーズ 3枚
  • 塩・胡椒 各小さじ1/5 (少々)
  • 黒コショウ 小さじ1/6
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バター 2片
  • ミニトマト 半切り 5個
  • サラダマカロニ 300g
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作り方

  1. 1

    ☆大きめの鍋にたっぷり沸かしたお湯にマカロニを茹でる。2種使うのでゆで時間はパッケージの表示に従い時間差で投入。

  2. 2

    フライパンにバター1片を入れ、温めて玉ねぎを炒める。 火が通ってきたらマッシュルーム、ベーコンを加え塩コショウを振る。

  3. 3

    ◎更に人参、オクラ、セロリを加え、全体に火が通ったら、牛乳とマヨを入れ、弱火で熱する。①を加え②を半枚入れる。

  4. 4

    バターも加えてチーズが溶けてなくなるまで、混ぜながら熱する。ミニトマトも加え、しんなりするくらいまで熱を加える。

  5. 5

    とろみが出来てきたら、茹であがったマカロニを混ぜ合わせて、火からおろす。

  6. 6

    ♪アルミホイルの四つ角をたてて、器に。ここにクリームマカロニを流し込み、均等に広げる。

  7. 7

    更に②を手でちぎりながら、1枚分を上にのせる。 同様にあと2つ作る。②の分量は子供が半枚くらい。

  8. 8

    トースターに入れて、5分焼く。のせたチーズがきつね色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

☆塩茹での際は、お湯の量に対して1%になるように塩をいれてね。素茹ででも大丈夫。
◎さかがきゴボウ(茹で)を細かく切っていれるのもお勧め。 便秘解消法のひとつで子供にいいですよ。
♪アルミホイルを使うことで洗い物が減ります!

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ジュリアR
ジュリアR @cook_40198455
2009/07/02 06:07に公開
現在1児のママです。結婚して2年、イコールクッキング歴といってもいいほど、以前は料理経験ゼロに等しかったあたくし・・・。娘と外国から連れてきた旦那の為に日々悪戦苦闘しながら、育児と家事、そして旦那の事業を手伝ってます!!!
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このレシピのキーワード

クリームグラタン オクラ セロリ にんじん ベーコン ミニトマト マッシュルーム バター マカロニ 牛乳 チーズ 玉ねぎ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18820488
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