
何でも入れてクリームグラタン
小さい子供がいる方へ。とっても短時間でかつ普段食べてくれない野菜系も小さく刻んでどんどん入れちゃってもクリームで無問題!
このレシピの生い立ち
1歳半の子供の食事が偏りがち。ホワイトソース系は子供が好きそうというイメージに基づき、わが子には出来るだけお手製のものを食べさせたい、という思いでなんとなく作ってみたら、意外にそれっぽく出来ちゃった、ホワイトソース!
何でも入れてクリームグラタン
小さい子供がいる方へ。とっても短時間でかつ普段食べてくれない野菜系も小さく刻んでどんどん入れちゃってもクリームで無問題!
このレシピの生い立ち
1歳半の子供の食事が偏りがち。ホワイトソース系は子供が好きそうというイメージに基づき、わが子には出来るだけお手製のものを食べさせたい、という思いでなんとなく作ってみたら、意外にそれっぽく出来ちゃった、ホワイトソース!
作り方
- 1
☆大きめの鍋にたっぷり沸かしたお湯にマカロニを茹でる。2種使うのでゆで時間はパッケージの表示に従い時間差で投入。
- 2
フライパンにバター1片を入れ、温めて玉ねぎを炒める。 火が通ってきたらマッシュルーム、ベーコンを加え塩コショウを振る。
- 3
◎更に人参、オクラ、セロリを加え、全体に火が通ったら、牛乳とマヨを入れ、弱火で熱する。①を加え②を半枚入れる。
- 4
バターも加えてチーズが溶けてなくなるまで、混ぜながら熱する。ミニトマトも加え、しんなりするくらいまで熱を加える。
- 5
とろみが出来てきたら、茹であがったマカロニを混ぜ合わせて、火からおろす。
- 6
♪アルミホイルの四つ角をたてて、器に。ここにクリームマカロニを流し込み、均等に広げる。
- 7
更に②を手でちぎりながら、1枚分を上にのせる。 同様にあと2つ作る。②の分量は子供が半枚くらい。
- 8
トースターに入れて、5分焼く。のせたチーズがきつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
☆塩茹での際は、お湯の量に対して1%になるように塩をいれてね。素茹ででも大丈夫。
◎さかがきゴボウ(茹で)を細かく切っていれるのもお勧め。 便秘解消法のひとつで子供にいいですよ。
♪アルミホイルを使うことで洗い物が減ります!
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