おつまみエビ
ビールや白ワインのお供に。
このレシピの生い立ち
シーフードでおつまみを作りたくて。
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シーフードでおつまみを作りたくて。
エビは殻としっぽを取り、背わたを取っておく
フライパンにココナッツオイルとニンニク(みじん切り)を入れて熱する
香りが出たら、エビを入れて、ビール以外のスパイスを入れ、炒める
エビに火がとおったら、ビールを入れて、水気が飛ぶまで炒める
ココナッツオイルの代わりにオリーブオイルでもok
ビールはサッと回しかける感じなので、計量してません。
ビールの代わりに白ワインでもいいかも。
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