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シークワーサーの効いた美味しいポン酢
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シークワーサーの効いた美味しいポン酢-レシピのメイン写真

シークワーサーの効いた美味しいポン酢

こウたん
こウたん @cook_40198391

料理人の夫自慢の美味しいポン酢です。
簡単に出来るので、シークワーサー果汁が手に入る方は是非!
このレシピの生い立ち
夫が沖縄料理屋に勤めていた頃に教わったレシピをアレンジしたものです♪

料理人の夫自慢の美味しいポン酢です。
簡単に出来るので、シークワーサー果汁が手に入る方は是非!
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夫が沖縄料理屋に勤めていた頃に教わったレシピをアレンジしたものです♪

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シークワーサーの効いた美味しいポン酢

こウたん
こウたん @cook_40198391

料理人の夫自慢の美味しいポン酢です。
簡単に出来るので、シークワーサー果汁が手に入る方は是非!
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夫が沖縄料理屋に勤めていた頃に教わったレシピをアレンジしたものです♪

料理人の夫自慢の美味しいポン酢です。
簡単に出来るので、シークワーサー果汁が手に入る方は是非!
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材料

500cc弱
  • 醤油 200cc
  • 酢 75cc
  • シークワーサー果汁 100cc
  • 酒 115cc
  • みりん 30cc
  • 顆粒かつおだし 2g
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作り方

  1. 1

    酒とみりんを火にかけ、アルコールを飛ばす。
    (半分くらいの量になります。)

  2. 2

    1の粗熱が取れたらその他の材料を全て入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、アルコールを飛ばす際揮発したアルコールに火を点けると、目に見えるので分かりやすいです。
熱いですけど…。

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こウたん
こウたん @cook_40198391
2009/07/02 15:14に公開
結婚して5年ですが、子供がいない為まだまだ新婚気分♪和食のご飯屋さんを経営している6つ年上の旦那様と、日々楽しく暮らしています。
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このレシピのキーワード

シークワーサー 酒

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