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うまっ！レンコンのミルフィーユ
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うまっ！レンコンのミルフィーユ-レシピのメイン写真

うまっ！レンコンのミルフィーユ

kojyu
kojyu @cook_40047430

レンコンと具を重ねてミルフィーユの出来上がり！おつまみやお弁当にどうぞ★
このレシピの生い立ち
レンコンをいろいろ活用したくて、実験してみました。

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材料

2人分
  • レンコン輪切り 8枚
  • 片栗粉 大さじ２
  • 大葉 4枚
  • ■ひき肉 50ｇ
  • ■しょうが、塩コショウ 少々
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●しょうがチュウブ １ｃｍ
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作り方

  1. 1

    ■をビニール袋にいれて練る。●を合わせておく。レンコンは輪切りにするか、水煮を使用。

  2. 2

    まな板にレンコンをならべ、片栗粉をふり、その上に■をのせる。

    • うまっ！レンコンのミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    フライパンで２を両面焼き、●をいれて照りがでてきたら、肉の面同士を合わせて大葉をはさめば出来あがり。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは肉が平らになるように少し押しながら焼くと重なりがきれいになります。

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kojyu
kojyu @cook_40047430
2009/07/01 11:58に公開
名古屋在住★12★歳と5歳の姉妹と旦那さんと4人家族♥2011年6月橋本病（甲状腺機能低下症）判明★出産する前はお酒のおつまみをメインに★出産してからは食べず嫌いの娘のためにクックパットを楽しんでおります。【♫毎日が誕生日の会NO18】【酵母の会NO56】【東海連合NO40】
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 大葉 ひき肉 片栗粉 れんこん 酒 しょうが

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