うまっ！レンコンのミルフィーユ
kojyu @cook_40047430
レンコンと具を重ねてミルフィーユの出来上がり！おつまみやお弁当にどうぞ★
このレシピの生い立ち
レンコンをいろいろ活用したくて、実験してみました。
うまっ！レンコンのミルフィーユ
レンコンと具を重ねてミルフィーユの出来上がり！おつまみやお弁当にどうぞ★
このレシピの生い立ち
レンコンをいろいろ活用したくて、実験してみました。
作り方
- 1
■をビニール袋にいれて練る。●を合わせておく。レンコンは輪切りにするか、水煮を使用。
- 2
まな板にレンコンをならべ、片栗粉をふり、その上に■をのせる。
-
- 3
フライパンで２を両面焼き、●をいれて照りがでてきたら、肉の面同士を合わせて大葉をはさめば出来あがり。
コツ・ポイント
フライパンで焼くときは肉が平らになるように少し押しながら焼くと重なりがきれいになります。
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