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スイカとまぐろのユッケ
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スイカとまぐろのユッケ-レシピのメイン写真

スイカとまぐろのユッケ

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スイカの甘みがまぐろによく合う~!夏らしくサッパリいただけるユッケです!
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スイカのレシピを考えている時に、美味しいユッケを食べていて想像がふくらみました。

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材料

2人分
  • スイカ(赤の果肉、白い皮の部分使用) 150g
  • まぐろ 100g
  • ○ゴマ油 大さじ1と1/2
  • ○みそ 小さじ2
  • ○しょう油 小さじ2
  • ○すりゴマ 大さじ2
  • ○すりおろしニンニク 少々
  • 卵黄 2個分
  • 薬味(大葉、みょうが、ねぎなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    まぐろ、種を取ったスイカの赤い果肉の2/3量を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    スイカの皮の白い部分を千切りにする。

    • スイカとまぐろのユッケ作り方2写真
  3. 3

    残りのスイカの赤い果肉1/3量をすりおろし、○とよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    皿にスイカの皮の千切りをひいてユッケを盛り、お好みの薬味と卵黄をのせる。

コツ・ポイント

・スイカから水分が出るので、食べる直前にタレと合わせて下さい。
・辛いのがお好きな方は、タレに豆板醤など入れて下さい。

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2009/07/04 12:52に公開
作っているとき、食べているとき(&呑んでいるとき)どっちも大好きです!
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このレシピのキーワード

ユッケ ねぎ 大葉 すいか まぐろ みょうが 味噌 卵黄

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