スイカとまぐろのユッケ

スイカとまぐろのユッケ-レシピのメイン写真

スイカとまぐろのユッケ

おポチ @cook_40047846

スイカの甘みがまぐろによく合う～！夏らしくサッパリいただけるユッケです！
このレシピの生い立ち
スイカのレシピを考えている時に、美味しいユッケを食べていて想像がふくらみました。

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材料

2人分

スイカ（赤の果肉、白い皮の部分使用） 150g
まぐろ 100g
○ゴマ油大さじ1と1/2
○みそ小さじ2
○しょう油小さじ2
○すりゴマ大さじ2
○すりおろしニンニク少々
卵黄 2個分
薬味（大葉、みょうが、ねぎなど）適宜

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作り方

1

まぐろ、種を取ったスイカの赤い果肉の2/3量を食べやすい大きさに切っておく。
2
スイカの皮の白い部分を千切りにする。
3

残りのスイカの赤い果肉1/3量をすりおろし、○とよく混ぜ合わせておく。
4

皿にスイカの皮の千切りをひいてユッケを盛り、お好みの薬味と卵黄をのせる。

コツ・ポイント

・スイカから水分が出るので、食べる直前にタレと合わせて下さい。
・辛いのがお好きな方は、タレに豆板醤など入れて下さい。

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おポチ @cook_40047846

2009/07/04 12:52に公開

作っているとき、食べているとき（&呑んでいるとき）どっちも大好きです！

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このレシピのキーワード

ユッケねぎ大葉すいかまぐろみょうが味噌卵黄

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