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ゴーヤとツナの酢味噌和え
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ゴーヤとツナの酢味噌和え-レシピのメイン写真

ゴーヤとツナの酢味噌和え

YRkitchen
YRkitchen @cook_40198489

おつまみや箸休めにぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤと酢味噌の組み合わせは、おつまみにぴったり!
ツナを加えることで、それぞれの角が取れ、
マイルドな味わいになりました♪

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ゴーヤと酢味噌の組み合わせは、おつまみにぴったり!
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YRkitchen @cook_40198489

おつまみや箸休めにぴったりの一品です♪
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ゴーヤと酢味噌の組み合わせは、おつまみにぴったり!
ツナを加えることで、それぞれの角が取れ、
マイルドな味わいになりました♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • シーチキン 1缶
  • からし酢味噌 大さじ4
  • お好みで玉ねぎスライス(薄切りにして水にさらす) 1個分
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取り、2~3㎜にスライスし、塩もみして10分おく。(塩は分量外)

    • ゴーヤとツナの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    塩もみしておいたゴーヤを熱湯で2~3分茹でザルにとり、水気をしっかりと絞る。

  3. 3

    水気を絞ったゴーヤとシーチキン、からし酢味噌を一緒に和えて出来上がり☆

    • ゴーヤとツナの酢味噌和え作り方3写真

コツ・ポイント

塩もみして茹でることで苦味がかなり押さえられます◎

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YRkitchen
YRkitchen @cook_40198489
2015/09/06 10:09に公開

このレシピのキーワード

ツナ ゴーヤ

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