サラダ油かオリーブ油大さじ２くらいでみじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、玉ねぎも加え、透明になるまで炒める。

玉ねぎを１度取り出し、薄く油を引き、挽き肉を炒め、じゃがいも、人参、ピーマンも加え軽く炒める。

③に取り出しておいた玉ねぎも加え、ホールトマト、水、ローリエを加え、沸騰したら中火の弱火くらいで野菜に火が通るまで煮る。

途中、水が足りなくなるようなら、水を足す。塩コショウ、醤油、ケチャップで味付けをする。

御飯にかけて食べるので、少し濃い目くらいで丁度いいです。