玉ねぎ・長ねぎ・筍の水煮・青じそを粗めのみじん切りにする。(目安は、ひきわり納豆の粒の大きさ)

フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎが少し透き通ってくるまで炒める。

合挽き肉を加え８割程火が通ったら、筍・長ねぎ・青じそを加え、全体に火が通るまで炒める。

調味みそと生姜を入れ、炒めながら全体を馴染ませる。
濃いめが美味しいので、薄ければ味噌の分量をお好みで増やしてください♪

火からおろした④に、かき混ぜておいた納豆を入れて混ぜる。※この時、添付されているタレは使いません。

器にご飯をこんもりと盛ったら、水菜を散らし⑤を盛り付ける。

プチトマト・かいわれ大根で飾ったら、アレンジ肉味噌丼〜タコライス風〜のできあがり。