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本格派!鶏もも肉のガーリックチキン*
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本格派!鶏もも肉のガーリックチキン*-レシピのメイン写真

本格派!鶏もも肉のガーリックチキン*

✾10年目の料理人*
✾10年目の料理人* @cook_40164300

ただ漬けて放置して焼くだけなのに
本格的なガーリックチキンに(ㅅ´ ˘ `)
このレシピの生い立ち
今日の賄いで作ってみました

ただ漬けて放置して焼くだけなのに
本格的なガーリックチキンに(ㅅ´ ˘ `)
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本格派!鶏もも肉のガーリックチキン*

✾10年目の料理人*
✾10年目の料理人* @cook_40164300

ただ漬けて放置して焼くだけなのに
本格的なガーリックチキンに(ㅅ´ ˘ `)
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本格的なガーリックチキンに(ㅅ´ ˘ `)
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材料

二人前
  • 鶏もも肉 2枚
  • 漬け込み用のタレ
  • 甘口醤油 大さじ2杯
  • 料理酒 大さじ2杯
  • ニンニクすりおろし 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    タレをすべて合わせてビニール袋に入れます

  2. 2

    鶏肉は筋を切り皮の部分を
    フォークなどでさしておくと味が入りやすいです( 'ч' )

  3. 3

    ビニール袋にいれて2時間から3時間漬け込みます

  4. 4

    あとは皮の部分に強力粉をまんべんなくまぶし皮面から焼いていきます

  5. 5

    時々フライパンを、傾けて油をペーパーで吸い取りながら焼くと皮目がぱりっと仕上がります♪

  6. 6

    裏返して鶏肉に火が入れば完成!

コツ・ポイント

皮目から焼く時にかなりの弱火でじっくり油を出してあげるとぱりっとなります

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✾10年目の料理人*
✾10年目の料理人* @cook_40164300
2015/09/04 07:16に公開
何となく暇な時にアップしたりしなかったり
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒

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