米粉入りスノーボール(ポルボロン)

rinrin8 @cook_40055216
スペインのお菓子、ポルボロンをアレンジして作りました。スマイルクッキーにして、抹茶とミルクティー味にしました。
このレシピの生い立ち
子どもがお友達宅へ遊びに行く時にお持たせで作りました。名糖のロイヤルミルクティーの粉末をそのまままぶして、ミルクティー味のクッキーにしたら、とてもおいしかったです。抹茶もまぶしてアクセントにしました。
米粉入りスノーボール(ポルボロン)
スペインのお菓子、ポルボロンをアレンジして作りました。スマイルクッキーにして、抹茶とミルクティー味にしました。
このレシピの生い立ち
子どもがお友達宅へ遊びに行く時にお持たせで作りました。名糖のロイヤルミルクティーの粉末をそのまままぶして、ミルクティー味のクッキーにしたら、とてもおいしかったです。抹茶もまぶしてアクセントにしました。
作り方
- 1
ボウルに室温に戻したバターをいれ、手で揉むようにしながら、サラサラになるまで粉類と混ぜ合わせる
- 2
混ざりあったら、手のひらで揉み込むようにしながら、ひとまとめにする
- 3
まとめた生地は、ひとつ8gくらいにしておく。
- 4
ひとつずつ、コロコロ丸めて天板に並べる
- 5
つまようじで目、スプーンで口をつけて
- 6
180度のオーブンで15分焼く。
足りないようなら、2、3分くらい追加して焼く。 - 7
網に乗せて冷ます。粗熱が取れたら、ロイヤルミルクティーの粉末を裏側につけていく
- 8
顔までつけると表情が消えてしまうので、こんな感じで。
- 9
抹茶味も同じ要領で作りました。箱に入れてプレゼントにしました。
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