HBにパン生地の材料を入れ1次発酵まですませる。発酵後ガスを抜きベンチタイム5分。分割しきれいに丸め2次発酵。

2倍程度に発酵したら、180度に温めておいたオーブン中段で15分焼き、粗熱をとる。

材料を用意し、斜めに包丁を入れたパン生地にはさんでできあがり。