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ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ
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ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ

***tomo***
***tomo*** @cook_40106361

よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。

追記:
青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。

よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。

追記:
青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。

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ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ

***tomo***
***tomo*** @cook_40106361

よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。

追記:
青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。

よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。

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青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。

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材料

卵2個分
  1. 卵 2個
  2. 青唐辛子 小さいの1本
  3. 砂糖 小さじ1と1/2
  4. 塩 ひとつまみ
  5. サラダ油 適量
  6. お好みでトッピング ハム・べーコン・ウインナー・青ねぎ・きのこ・パプリカ・チーズ・トマト・玉ねぎ等
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに割りほぐし、小口切りにした青唐辛子、砂糖、塩を入れ、混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油を引き、卵液を入れ、好みの固さに焼いてできあがり。

  3. 3

    ※火を入れる必要のある具を入れる場合には、先に軽く焼いておき、そこに卵液を投入。

  4. 4

    7/18:砂糖と塩の分量を変更しました。青唐辛子も辛さに違いがあるので、1/2本から試す方がいいかもしれません。

コツ・ポイント

「ホテル風」と言ってもふわふわとかトロトロとかの作り方ではなく、あくまで青唐辛子を入れてみて♪という提案デス。
うちはしっかり焼くのが好きなので、ふわとろにはしませんが、牛乳やマヨを入れたり、味付けもいつものお好みでどうぞ♪♪

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***tomo***
***tomo*** @cook_40106361
2009/07/07 08:19に公開
ブログ→https://otona-joshi.net/お料理・食器・雑貨・オシャレ・インテリア・旅行が大好きデス。
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