ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ

***tomo*** @cook_40106361
よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。
追記:
青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。
ホテル風?青唐辛子入りスクランブルエッグ
よく、ホテルの朝食の卵コーナーにあるトッピング、青唐辛子。これを入れるだけで、ピリリと刺激的でクセになる味に♪
このレシピの生い立ち
何気なく朝食を作っている時に、そうだ、ホテルみたいに唐辛子入れてみようと思いつきました。
追記:
青唐辛子って、そんなにホテルの朝食に無かったかしら?記憶があやふやに(笑)
とにかく辛いもの好きの方におすすめデス。
作り方
- 1
卵をボウルに割りほぐし、小口切りにした青唐辛子、砂糖、塩を入れ、混ぜます。
- 2
フライパンに油を引き、卵液を入れ、好みの固さに焼いてできあがり。
- 3
※火を入れる必要のある具を入れる場合には、先に軽く焼いておき、そこに卵液を投入。
- 4
7/18:砂糖と塩の分量を変更しました。青唐辛子も辛さに違いがあるので、1/2本から試す方がいいかもしれません。
コツ・ポイント
「ホテル風」と言ってもふわふわとかトロトロとかの作り方ではなく、あくまで青唐辛子を入れてみて♪という提案デス。
うちはしっかり焼くのが好きなので、ふわとろにはしませんが、牛乳やマヨを入れたり、味付けもいつものお好みでどうぞ♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822153


