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ベシャメルソースと長芋で作るとろグラ♪
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ベシャメルソースと長芋で作るとろグラ♪-レシピのメイン写真

ベシャメルソースと長芋で作るとろグラ♪

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

ソースと長芋が絶妙に合います!
洋と和をドッキングさせたとろっとろなグラタンが出来ました。ダイエットや離乳食にも
このレシピの生い立ち
クロックムッシュ を作って残ったソースを長芋を使ってアレンジしたら凄く美味しかったです。

ソースと長芋が絶妙に合います!
洋と和をドッキングさせたとろっとろなグラタンが出来ました。ダイエットや離乳食にも
このレシピの生い立ち
クロックムッシュ を作って残ったソースを長芋を使ってアレンジしたら凄く美味しかったです。

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ベシャメルソースと長芋で作るとろグラ♪

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

ソースと長芋が絶妙に合います!
洋と和をドッキングさせたとろっとろなグラタンが出来ました。ダイエットや離乳食にも
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クロックムッシュ を作って残ったソースを長芋を使ってアレンジしたら凄く美味しかったです。

ソースと長芋が絶妙に合います!
洋と和をドッキングさせたとろっとろなグラタンが出来ました。ダイエットや離乳食にも
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クロックムッシュ を作って残ったソースを長芋を使ってアレンジしたら凄く美味しかったです。

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材料

4人分
  • 長芋 200g
  • ベシャメルソース(作り方下記) 200g
  • 卵 1個
  • コンソメスープ 30ml
  • モッツァレラピザ用チーズ 80g
  • ソーセージ&ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいておろし金ですり、ボールに移す。

  2. 2

    1にベシャメルソース、卵、コンソメスープ、チーズを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    具材を飾り200度で20分焼きます。(オーブントースター可)

  4. 4

コツ・ポイント

【ベシャメルソース】
バター15gを鍋に溶かし薄力粉15g入れ木べらでダマが出来ないように混ぜる。温めた牛乳200gを徐々に入れ焦がさないようにとろみをつける。
パルメザンチーズ大匙1/2,塩、ナツメグで味を整える。

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mikkyan
mikkyan @cook_40037191
2009/06/22 10:21に公開
くぅーらぶとは?食う=食を LOVE=愛す毎日が食べる事 作る事につきる我がママキッチンです♪
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このレシピのキーワード

コンソメスープ ホワイトソース ソーセージ ピザ用チーズ 卵 モッツァレッラ・チーズ ゴマ 山芋

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