大根を短冊切りにし、塩を振りしばらくおく。昆布を細めに切る。

大根がしんなりしてきたら、水気を絞る。

材料全てを、ｼﾞｯﾌﾞﾛｯｸのような保存袋に入れ、冷蔵庫へ。

一日位漬けたら、OKです。