ボールで強力粉・砂糖・塩を均一にお箸等で混ぜる

1、にドライイーストとお湯・溶かしバターを入れて10分ほど練る。ゴマ・レーズンも加える。

つやが出てきたら表面をつるんとした状態にして、炊飯器の保温で15分発酵

2倍の大きさになったら5回ほど折りたたんでガス抜き。

もう一度表面を丸く整え炊飯器の保温で15分。

発酵用にオーブンを170度に温めておく。

2倍の大きさになったら６等分して丸める。

170度に温めておいたオーブンの中で電源を入れず最終発酵15分。

発酵した生地が膨らんでることを確認して180度で15分焼く。