定番の豚のしょうが焼き
G.Takahasi @cook_40051378
ありきたりだけれど飽きがこない。常に食べたくなる、そんな豚のしょうが焼き。白いご飯を食べ過ぎないようご注意を！
このレシピの生い立ち
定番の豚のしょうが焼き。間違いないごはんのおかずです。
定番の豚のしょうが焼き
ありきたりだけれど飽きがこない。常に食べたくなる、そんな豚のしょうが焼き。白いご飯を食べ過ぎないようご注意を！
このレシピの生い立ち
定番の豚のしょうが焼き。間違いないごはんのおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料となる生姜、タマネギ、ニンニク、しょうゆ、みりん、砂糖を準備。
-
- 2
ミキサーにタレの材料全てを入れ固形分がなくなるまで混ぜます。
-
- 3
ミキサーが無い場合は、生姜、ニンニク、タマネギをすりおろして、ボウルに入れ、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ良く混ぜます。
- 4
タレが出来たら調理開始。フライパンに油を適量入れ、豚肉を入れて炒めます(中火)。バラ肉を使う場合は油を控えめにします。
-
- 5
肉に火が通り、表面にちょっとだけ焦げ目がつく程度まで炒めたら、一旦肉をお皿に取り出します。
-
- 6
肉を取り出したフライパンに野菜を入れ豚から出た油で軽く炒め、写真のように野菜を半分に寄せ、空いた所へ肉を再投入(弱火)。
-
- 7
ソコへ②で作ったタレを全て全体に入れて絡めます(強火)。絡めながらタレが沸騰する感じまで火を入れたら、お皿に盛り完成。
-
- 8
この日は付け合わせがホウレン草とニンジン、しいたけだったので、ちょっとボリュームが足りなかったです…
-
コツ・ポイント
醤油の銘柄の違いによって、濃さが違うので一度レシピ分量で作ってみてから、少しずつ醤油や砂糖の量を調整して、2回目以降はそのご家庭の味にしていってくださいネ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18822966
