ボウルに卵を割り、きび糖・サラダ油・練乳を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。（あわ立てなくてOk）

◎の粉類を混ぜて、ふるいながら①のボウルに入れる。泡だて器でぐるぐる混ぜる。

紙をひいた型に等分に入れ、あればレーズンを乗せる。
蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分蒸す。